সবজি রপ্তানি বিশেষ সংখ্যা

AgriNext Weekly (Vol. 05) দুবাই বাজারে বাংলাদেশের সবজি রপ্তানি

by

🌟 সম্পাদকের নোট
হ্যালো! শুভ বৃহস্পতিবার ও শুভেচ্ছা সবাইকে! আপনাদের প্রিয় AgriNext Weekly (Vol. 05) নিয়ে আবার ফিরে এলাম।
বাংলাদেশে নভেম্বরের শুরু থেকেই হালকা শীতের আমেজ অনুভূত হচ্ছে—বিশেষ করে উত্তরাঞ্চলে শীতের বাঁশি যেন বেজেই গেছে! দিনের বেলায় সূর্যের তাপ থাকলেও সন্ধ্যা নামলেই জানান দিচ্ছে হালকা শীত ও কুয়াশা।
কৃষকদের জন্য এই পরিবর্তন খুবই গুরুত্বপূর্ণ। আমরা জানি, তাপমাত্রা কম থাকায় এবং হালকা ঠান্ডা বাতাস ও কুয়াশার কারণে অনেক শীতকালীন সবজির ফলন বাড়ে, যা কৃষকের মুখে হাসি ফোটায়।
তবে সাবধান! আবহাওয়া অধিদপ্তরের পূর্বাভাস অনুযায়ী, নভেম্বর মাসেই মৃদু থেকে মাঝারি ধরনের শৈত্যপ্রবাহ আসার সম্ভাবনা আছে এবং এই ঠান্ডা মাস শেষে দেশজুড়ে ছড়িয়ে পড়তে পারে। এমন পরিস্থিতিতে ফলন বাড়াতে এবং সম্ভাব্য ক্ষতি এড়াতে আমাদের সঠিক প্রস্তুতি নেওয়া জরুরি।
চলুন, এই সপ্তাহেও একসাথে জানি এই পরিবর্তিত আবহাওয়ায় কৃষকের করণীয় কী, কৃষির নতুন সুযোগ ও প্রযুক্তির সর্বশেষ খবর!

🗓️ এই সপ্তাহের হাইলাইট

জলবায়ু-সহনশীল কৃষি: দুর্যোগে হাবিবুরের স্থানীয় ধানের সমাধান
যখন উচ্চফলনশীল হাইব্রিড বীজের দিকে সবার ঝোঁক, তখন ভিন্ন পথে হাঁটছেন সাতক্ষীরার শ্যামনগরের কৃষক হাবিবুর রহমান। তিনি নিজের জমিতে চাষ করছেন ১৬২টি স্থানীয় জাতের ধান।
মূল বিষয়:
  • সংরক্ষক ও সরবরাহকারী: হাবিবুর শুধু চাষই করেন না, ধান কাটার পর বীজ সংরক্ষণ করে অন্যান্য কৃষকদেরও সরবরাহ করেন এবং স্থানীয় বীজ সংরক্ষণের পরামর্শ দেন।
  • জলবায়ু সহনশীলতা: তাঁর দাবি, স্থানীয় জাতের এই বীজগুলো উপকূলীয় এলাকার লবণাক্ততা, জলাবদ্ধতা এবং বৈরী আবহাওয়ার অভিঘাত মোকাবিলায় বেশ কার্যকর।
  • স্বল্প খরচ: এই জাতগুলোর সবচেয়ে ভালো দিক হলো এগুলোর চাষে রাসায়নিক সার ও কীটনাশকের প্রয়োজন হয় না।
  • উচ্চ মূল্য: চিনিকানি, বেগুন বিচি, কালোজিরা, সুভাষ, জেসমিন-এর মতো সুগন্ধি ও উচ্চ মূল্যের স্থানীয় জাত রয়েছে তাঁর সংগ্রহে।
  • গবেষণার ভিত্তি: হাবিবুরের মতে, স্থানীয় বীজগুলোই হলো ‘মা বীজ’, যা ব্যবহার করে গবেষণা প্রতিষ্ঠানগুলো নতুন জাত উদ্ভাবন করে।
এই স্থানীয় জ্ঞান ও সংরক্ষণ পদ্ধতি জলবায়ু পরিবর্তনের সময়ে খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করতে এক নতুন দিগন্ত খুলে দিচ্ছে।

🌱 মৌসুমী টিপস

🥒 শীতকালীন শসা: লাভজনক চাষের সঠিক সময়
শসা মূলত গ্রীষ্মকালীন ফসল হলেও, শীতকালে (অক্টোবর-ডিসেম্বর) উন্নত জাতের শসা চাষ করলে রোগ কম হয়, ফলের মান ভালো থাকে এবং বাজারমূল্যও বেশি পাওয়া যায়।
শীতকালীন শসা চাষের জন্য করণীয়:
  1. জমি ও পদ্ধতি: উঁচু ও পানি নিষ্কাশনযোগ্য জমিতে ‘বেড ও নালা’ পদ্ধতিতে চাষ করুন।
  2. সার ব্যবস্থাপনা: গোবর সারের সাথে ইউরিয়া, টিএসপি ও এমওপি সঠিক অনুপাতে প্রয়োগ করুন।
  3. পরিচর্যা: নিয়মিত সেচ দিন এবং আগাছা পরিষ্কার রাখুন।
  4. রোগবালাই: ফল পচা বা পাউডারি মিলডিউ দেখা দিলে দ্রুত ব্যবস্থা নিন।
বিশেষ টিপস: শীতে ফলের চাহিদা বেশি থাকে, তাই সঠিক পরিচর্যায় লাভও হবে দ্বিগুণ!

🌿 খিরা চাষের সহজ ও আধুনিক পদ্ধতি
খিরা বাংলাদেশের একটি জনপ্রিয় সবজি এবং এখন (অক্টোবর থেকে মার্চ) এর বীজ বোনার উপযুক্ত সময়।
  • দ্রুত ফলন: জাতভেদে বীজ বোনার প্রায় ৪০ দিন পর থেকেই খিরা সংগ্রহ করা শুরু করা যায়।
  • বাম্পার ফলন: সঠিক পদ্ধতি ও যত্ন নিশ্চিত করলে হেক্টরপ্রতি ১৫ থেকে ২০ টন (অর্থাৎ, প্রতি শতকে ৬০ থেকে ৮০ কেজি) পর্যন্ত ফলন পাওয়া সম্ভব। বিস্তারিত জানুন

🇦🇪 সবজি রপ্তানি: দুবাইতে বায়ার খুঁজে পাওয়ার ৬টি কার্যকর কৌশল
দুবাই বা সংযুক্ত আরব আমিরাতের (UAE) বাজার ধরা কি কঠিন মনে হচ্ছে? সবজি রপ্তানির জন্য বায়ার খুঁজে পাওয়া সহজ নয়, তবে অসম্ভবও নয়। কিছু নির্দিষ্ট কৌশল অনুসরণ করলেই এই বাজারের দরজা খোলা সম্ভব।
আসুন ধাপে ধাপে দেখি:
১. B2B মার্কেটপ্লেস ব্যবহার করুন
ডিজিটাল যুগে বায়ার খোঁজার প্রথম ধাপ এটি। এই সাইটগুলোতে অনেক ভেরিফাইড আমদানিকারক নিয়মিত নতুন সরবরাহকারী খোঁজেন:
  • Alibaba
  • TradeIndia
  • Go4WorldBusiness
  • ExportHub
  • Made-in-China
  • Tradekey (এখানে UAE-ভিত্তিক বায়ার বেশি থাকে)
করণীয়: এই সাইটগুলোতে আকর্ষণীয় প্রোফাইল খুলুন, পণ্যের ভালো ছবি আপলোড করুন এবং নিয়মিত বায়ারদের মেসেজ বা কোটেশন পাঠান।
২. সরাসরি হোলসেল মার্কেট রিসার্চ (আল অ্যাভির)
মাঠপর্যায়ের রিসার্চের কোনো বিকল্প নেই।
  • স্থান: দুবাইয়ের প্রধান হোলসেল মার্কেট হলো Al Aweer Vegetable and Fruit Market।
  • করণীয়: এখানকার ডিলারদের লিস্ট অনলাইনেও পাওয়া যায়। তবে, সবচেয়ে ভালো রেসপন্স পেতে সরাসরি মার্কেটে গিয়ে যোগাযোগ করুন।
৩. ইম্পোর্টার ডিরেক্টরি (গুগল সার্চ)
এটি বায়ারের তথ্য খোঁজার একটি সহজ উপায়। Google-এ এগুলো লিখে সার্চ করুন:
  • “Vegetable Importers in Dubai contact list”
  • “UAE food importers directory pdf” এখান থেকে অনেক কোম্পানির নাম, ইমেইল এবং ফোন নম্বর পেয়ে যাবেন।
৪. লিঙ্কডইন (LinkedIn) ও সোশ্যাল মিডিয়া
প্রফেশনাল নেটওয়ার্কিংয়ের জন্য লিঙ্কডইন সেরা। এখানে নির্দিষ্ট পদে থাকা ব্যক্তিদের খুঁজে বের করুন:
  • “Vegetable Importer Dubai”
  • “Procurement Officer – Food Company UAE”
  • “Purchase Manager – Fruits & Vegetables UAE”
করণীয়: তাদের সাথে কানেক্ট করে একটি সংক্ষিপ্ত কিন্তু প্রফেশনাল মেসেজ পাঠান, যেখানে আপনার পরিচয় ও পণ্যের উল্লেখ থাকবে।
৫. বাংলাদেশি এক্সপোর্টারদের নেটওয়ার্ক
অন্যান্য এক্সপোর্টাররা আপনার প্রতিযোগী নন, তারা সহযোগী হতে পারেন।
  • করণীয়: দুবাইতে যারা আগে থেকেই সবজি রপ্তানি করছেন, তাদের সাথে সুসম্পর্ক তৈরি করুন। অনেক সময় তারা নিজেদের অতিরিক্ত অর্ডার (Excess Order) বা নতুন বায়ারের সন্ধান (Buyer Introduction) আপনাকে রেফার করতে পারেন।
৬. দূতাবাস ও বিজনেস চেম্বার
সরকারি ও প্রাতিষ্ঠানিক সহায়তা নিন:
  • বাংলাদেশ কনস্যুলেট (দুবাই)-এর কমার্শিয়াল উইং প্রায়ই ভেরিফাইড বায়ার খুঁজে পেতে সাহায্য করে।
  • দুবাই চেম্বার অফ কমার্স-এর কাছে রেজিস্টার্ড কোম্পানির ডেটাবেস থাকে, যা থেকে তথ্য সংগ্রহ করা যায়।

 👩‍ উদ্যোক্তার গল্প

পেঁপে ও মাছের সমন্বিত চাষে অধ্যাপক মোস্তফা কামালের বছরে আয় ১০ লাখ
কে: মো. মোস্তফা কামাল, বাবুগঞ্জ ডিগ্রি কলেজের অধ্যাপক। কোথায়: বরিশালের বাবুগঞ্জ উপজেলার গাজিপুর গ্রাম। কী: শিক্ষকতার পাশাপাশি ১ একর জমিতে পেঁপে চাষ ও সমন্বিত মাছের ঘের।
মূল ঘটনা: অধ্যাপক মোস্তফা কামাল প্রায় চার বছর আগে অবসরের সময়কে কাজে লাগাতে অল্প পরিসরে পেঁপে চাষ শুরু করেন। প্রথম মৌসুমেই ভালো ফলন ও দাম পাওয়ায় তিনি উৎসাহিত হন।
বর্তমানে তার বাগানে ৫ শতাধিক পেঁপে গাছ রয়েছে, যা ফলে পরিপূর্ণ। পেঁপে বাগানের মাঝেই ঘের কেটে তিনি পাঙাশ, রুই, কাতলার মতো বিভিন্ন মাছ চাষ করছেন।
সাফল্যের খতিয়ান:
  • আয়: সব খরচ বাদ দিয়ে বছরে ১০ লাখ টাকা আয় হচ্ছে।
  • কর্মসংস্থান: তার বাগানে ১০ জন লোক নিয়মিত কাজ করছেন (৮-১২ হাজার টাকা বেতনে)।
  • অনুপ্রেরণা: তার সাফল্য দেখে এলাকার অনেকেই পেঁপে চাষে উদ্বুদ্ধ হচ্ছেন।
উদ্যোক্তার কথা: মোস্তফা কামাল বলেন, “শিক্ষকতা আমার পেশা, কৃষিকাজ আমার ভালোবাসা। স্থানীয় বাজার ছাড়াও বরিশাল ও ঢাকায় পেঁপে সরবরাহ করছি। পরিবারে আর্থিক সচ্ছলতা এসেছে।”
ভবিষ্যৎ পরিকল্পনা: পেঁপের পাশাপাশি মাল্টা ও ড্রাগন ফলের চাষ করা।
বিশেষজ্ঞের মত: কৃষি অধিদপ্তর জানিয়েছে, মোস্তফা কামালের মতো শিক্ষিত মানুষ কৃষিতে আসায় তরুণ প্রজন্ম অনুপ্রাণিত হচ্ছে এবং তার বাগানটি একটি “শিক্ষণীয়” মডেলে পরিণত হয়েছে।

📣 কাজের সুযোগ! কৃষি প্রতিদিনে থাকছে কাজের সুযোগ!
বাংলাদেশের অন্যতম জনপ্রিয় কৃষি ভিত্তিক বাংলা নিউজ পোর্টাল কৃষি প্রতিদিন ডটকম জেলা ও উপজেলা পর্যায়ে জেলা প্রতিনিধি এবং উপজেলা প্রতিনিধি নিয়োগ দিচ্ছে।
দেরি না করে আজই আবেদন করুন! “আপনার জেলার কৃষি কথা, এবার দেশজুড়ে পৌঁছে দিন কৃষি প্রতিদিন-এর মাধ্যমে!”

📩 আপনার প্রশ্ন ও মতামত
কৃষি বা কৃষি প্রযুক্তি নিয়ে আপনার মনে কি কোনো প্রশ্ন আছে? আপনার সমস্যা বা মতামত আমাদের জানান। নির্বাচিত প্রশ্নগুলো পরের সংখ্যায় বিশেষজ্ঞের পরামর্শসহ প্রকাশিত হবে।
✍️ আপনার প্রশ্ন পাঠান: weekly@agrinextglobal.com

🙌 শেষ কথা
ধন্যবাদ আমাদের সাথে থাকার জন্য! পরের বৃহস্পতিবার নতুন আপডেট নিয়ে আবার আসছি 🚀
📩 [পূর্ববর্তী ইস্যুগুলো পড়ুন] | 🌱 [আমাদের ওয়েবসাইট ভিজিট করুন] | 🤝 [শেয়ার করুন]

মতামত দিন